Description
Une recette de crêpes simple et rapide pour les débutants. Parfaite pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 4 œufs
- 500ml de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu
Instructions
- Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un grand bol.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporez progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez l’huile ou le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
- Faites chauffer une poêle à crêpes légèrement huilée.
- Versez une louche de pâte et étalez-la uniformément.
- Retournez la crêpe dès que les bords se détachent.
- Faites cuire 1 minute de l’autre côté.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
- Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Pour des crêpes plus légères, remplacez 100ml de lait par de l’eau gazeuse.
- Conservez les crêpes au chaud sous un torchon propre.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Petit-déjeuner/Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 50mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: recette crêpes facile, crêpes débutants, crêpes maison