Description
Une recette simple et saine pour des crêpes aux légumes, parfaites pour un repas équilibré.
Ingredients
Scale
- 100 g de farine complète
- 2 œufs
- 200 ml de lait écrémé
- 1 courgette râpée
- 1 carotte râpée
- 1 échalote émincée
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine et les œufs.
- Ajoutez progressivement le lait en remuant pour éviter les grumeaux.
- Incorporez les légumes râpés et l’échalote.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Versez une louche de pâte et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
- Vous pouvez remplacer les légumes par ceux de votre choix.
- Servir avec une salade pour un repas complet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: crêpes, légumes, recette saine, facile, rapide