Description
Des crêpes fines et légères, parfaites pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 500 ml de lait
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu
Instructions
- Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un saladier.
- Ajoutez les œufs et mélangez bien.
- Incorporez progressivement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez l’huile ou le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle à crêpes et versez une petite quantité de pâte.
- Cuisez environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
- Pour des crêpes plus légères, vous pouvez remplacer une partie du lait par de l’eau.
- Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Conservez les crêpes au chaud sous une assiette ou un torchon.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Petit-déjeuner/Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 120
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: crêpes, recette française, petit-déjeuner, dessert, facile