Description
Délicieuses crêpes fines et légères, parfaites pour une fête ou un brunch.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 4 œufs
- 500ml de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 50g de beurre fondu
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporez progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle à crêpes à feu moyen.
- Versez une petite louche de pâte et étalez-la uniformément.
- Retournez la crêpe lorsqu’elle est dorée et faites cuire l’autre côté.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les crêpes ne collent.
- Pour des crêpes plus légères, remplacez la moitié du lait par de l’eau gazeuse.
- Servez avec du sucre, de la confiture, du Nutella ou des fruits frais.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 120
- Sugar: 4g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: crêpe, brunch, dessert, fête, recette facile