Description
Des crêpes sucrées légères et moelleuses, parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre fondu
Instructions
- Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un saladier.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporez progressivement le lait tout en fouettant.
- Ajoutez l’huile ou le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
- Faites chauffer une poêle à crêpes et huilez-la légèrement.
- Versez une petite louche de pâte et étalez-la uniformément.
- Retournez la crêpe lorsqu’elle est dorée et faites cuire l’autre côté.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
- La pâte doit avoir la consistance d’un lait épais.
- Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Pour des crêpes plus légères, vous pouvez remplacer la moitié du lait par de l’eau gazeuse.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Dessert
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 120
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: crêpes, sucrées, petit-déjeuner, goûter, dessert