Description
Une recette simple et délicieuse de crêpes légères et moelleuses, parfaites pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Versez le lait progressivement en remuant pour éviter les grumeaux.
- Incorporez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
- Faites chauffer une poêle à crêpes légèrement huilée.
- Versez une louche de pâte et étalez-la uniformément.
- Cuisez 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
- Pour des crêpes plus légères, remplacez la moitié du lait par de l’eau gazeuse.
- Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Conservez les crêpes au chaud sous un torchon jusqu’au service.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 120
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: crêpes, dessert, petit-déjeuner, recette facile