Description
Une recette simple et classique de pâte à crêpes, légère et savoureuse.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
- 50 g de beurre fondu
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre.
- Formez un puits et ajoutez les œufs. Mélangez progressivement.
- Incorporez le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
- Cuisez les crêpes dans une poêle chaude légèrement beurrée.
Notes
- Pour des crêpes plus légères, remplacez la moitié du lait par de l’eau.
- La pâte peut être préparée la veille et conservée au réfrigérateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 120
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
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