Ah, Noël… C’est le moment où je me transforme en une véritable fée des fourneaux, surtout pour les desserts ! Ma recette dessert noel préférée ? Celle-ci, un gâteau moelleux et gourmand qui fait toujours sensation. Je me souviens encore de la première fois que je l’ai préparée pour ma famille – les regards émerveillés quand ils ont croqué dedans, c’était magique ! Simple, rapide et surtout délicieux, c’est le dessert parfait pour clore vos repas de fête en beauté. Et le meilleur ? Vous n’avez pas besoin d’être un chef étoilé pour le réussir. Alors, prêt à faire briller vos papilles ?
Ingrédients pour votre recette dessert noel
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 100g de beurre fondu (oui, fondu, c’est crucial pour la texture !)
- 2 œufs (à température ambiante, c’est mieux)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50g de pépites de chocolat (ou plus si vous êtes gourmand comme moi)
Notes sur les ingrédients
Pas de pépites de chocolat ? Remplacez par des cranberries ou des noix ! Et si vous n’avez pas de beurre fondu, faites-le fondre doucement au micro-ondes – attention à ne pas le brûler. La levure chimique est indispensable pour un gâteau bien gonflé.
Étapes pour préparer votre recette dessert noel
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). C’est la base pour un gâteau parfaitement cuit !
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Fouettez bien pour éviter les grumeaux – c’est mon truc pour une pâte lisse.
- Ajoutez le beurre fondu (pas brûlant, juste tiède) et les œufs un à un. Mélangez après chaque œuf jusqu’à ce que ce soit bien homogène. Attention à ne pas trop battre !
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat avec une spatule. Là, j’avoue, je goûte toujours un peu la pâte… c’est obligé !
- Versez la préparation dans un moule beurré (ou avec du papier cuisson, encore plus simple). Nivellez la surface avec le dos d’une cuillère.
- Enfournez pour 25 minutes exactement. Le top ? Quand ça sent bon dans toute la maison !
- Sortez du four et laissez refroidir 10 minutes avant de démouler. Patience… ça vaut le coup !
Conseils pour réussir votre dessert
Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau : il doit ressortir presque propre (quelques miettes c’est normal). Et surtout, ne mélangez pas trop la pâte après avoir ajouté la farine – ça rendrait le gâteau compact. Un dernier secret ? Laissez-le reposer 1h avant de servir, les saveurs se marient encore mieux !
Variations de la recette dessert noel
- Version épices : Ajoutez 1 cuillère à café de cannelle ou de mélange pour pain d’épices pour un parfum de Noël irrésistible
- Croquant : Remplacez les pépites par 50g de noix ou d’amandes effilées pour du croquant
- Fruité : Incorporez des morceaux de pommes ou de poires pour une touche fraîche
- Chocolat intense : Doublez la dose de pépites et ajoutez 1 c.à.s de cacao en poudre
Conservation et réchauffage
Conservez votre gâteau dans une boîte hermétique à température ambiante (2-3 jours) ou au frigo (5 jours max). Pour le réchauffer, 10 secondes au micro-ondes suffisent – juste le temps de retrouver ce moelleux irrésistible !
Informations nutritionnelles
Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier selon les ingrédients utilisés. Consommez avec modération !
Questions fréquentes sur la recette dessert noel
Peut-on congeler ce gâteau ?
Absolument ! Enveloppez-le bien dans du film alimentaire et congelez jusqu’à 1 mois. Décongelez à température ambiante – c’est parfait pour préparer Noël à l’avance.
Comment le rendre sans gluten ?
Remplacez simplement la farine par un mélange sans gluten. J’utilise souvent un mix farine de riz + maïzena. Le résultat est tout aussi moelleux !
Puis-je utiliser du sucre brun ?
Oui, et ça donne un petit goût caramel délicieux ! Réduisez légèrement la quantité (140g au lieu de 150g) car il est plus humide.
Mon gâteau est trop sec, que faire ?
Arrosez-le légèrement de sirop (eau + sucre) tiède avant de servir. Et vérifiez la cuisson la prochaine fois – 25 minutes max !
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Savourez cette délicieuse recette dessert noel en 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Une délicieuse recette de dessert pour Noël, facile à préparer et parfaite pour les fêtes.
Ingredients
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 100g de beurre
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
- 50g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel dans un bol.
- Ajoutez le beurre fondu et les œufs, puis mélangez bien.
- Incorporez les pépites de chocolat.
- Versez la pâte dans un moule et enfournez pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des fruits secs.
- Conservez le dessert dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg
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