Description
Une idée simple et délicieuse pour un dîner romantique à la Saint-Valentin.
Ingredients
Scale
- 2 filets de bœuf (200g chacun)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 c. à soupe de beurre
- Quelques branches de thym frais
- 1 verre de vin rouge (facultatif)
- Légumes de saison pour l’accompagnement
Instructions
- Sortez les filets de bœuf du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Salez et poivrez les filets des deux côtés.
- Faites cuire les filets 3-4 minutes par côté pour une cuisson saignante.
- Ajoutez l’ail, le beurre et le thym dans la poêle.
- Arrosez les filets avec le jus de cuisson pendant 1 minute.
- Laissez reposer les viandes 5 minutes avant de servir.
- Accompagnez avec des légumes de saison.
Notes
- Utilisez une viande de qualité pour un meilleur résultat.
- Adaptez le temps de cuisson selon vos préférences.
- Servez avec un verre de vin rouge pour un repas complet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: dîner Saint-Valentin, filet de bœuf, recette romantique