Description
Une entrée raffinée au foie gras pour vos repas de Noël.
Ingredients
Scale
- 200g de foie gras frais
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 50ml de vin blanc
- 1 tranche de pain brioché
Instructions
- Coupez le foie gras en tranches épaisses.
- Salez et poivrez chaque tranche.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen.
- Ajoutez le foie gras et faites-le dorer 2 minutes de chaque côté.
- Déglacez avec le vin blanc.
- Servez sur une tranche de pain brioché.
Notes
- Utilisez du foie gras frais pour un meilleur résultat.
- Servez immédiatement pour éviter que le foie gras ne refroidisse.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Entrée
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: foie gras, entrée, Noël, recette française