Oh là là, c’est bientôt le réveillon et vous cherchez la recette parfaite pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine ? Je vous comprends ! Moi aussi, j’ai passé des années à tester des plats trop compliqués avant de réaliser que le secret d’un bon réveillon, c’est la simplicité avec des saveurs qui parlent d’elles-mêmes. Cette recette de viande mijotée, c’est mon coup de cœur depuis des années – un vrai classique de la cuisine française qui réchauffe les cœurs et les estomacs. Avec quelques ingrédients de base et un peu de patience (mais très peu d’effort, promis !), vous obtenez un plat riche, fondant et parfait pour fêter la nouvelle année en beauté. Allez, on se lance ?
Pourquoi vous allez adorer cette recette pour un bon réveillon
Ah, cette recette ! Je pourrais en parler pendant des heures tellement elle a tout pour plaire. C’est LE plat qui transforme un simple dîner en une vraie fête. Voici pourquoi vous allez l’adorer :
- Des saveurs riches et réconfortantes qui sentent bon la France
- Une préparation ultra simple – même les débutants y arrivent
- Parfaite pour les grandes tablées (et les restes sont encore meilleurs !)
- Un plat qui mijote tranquillement pendant que vous profitez de vos invités
- Des ingrédients accessibles qu’on a souvent déjà dans son frigo
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1 Recette Facile pour un Bon Réveillon Inoubliable
-
Total Time: 2 heures 20 minutes
-
Yield: 6 portions 1x
-
Diet: Halal
Description
Une recette parfaite pour célébrer le réveillon avec des saveurs délicieuses et faciles à préparer.
Ingredients
Scale
- 1 kg de viande (boeuf ou agneau)
- 2 oignons
- 4 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 bouquet garni
- 500 ml de bouillon de légumes
Instructions
- Coupez la viande en morceaux.
- Émincez les oignons et l’ail.
- Faites chauffer l’huile dans une cocotte.
- Faites revenir la viande jusqu’à coloration.
- Ajoutez les oignons et l’ail, puis le sel et le poivre.
- Incorporez le bouquet garni et le bouillon.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures.
- Servez chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes si vous le souhaitez.
- Cette recette se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 2 heures
- Category: Plat principal
- Method: Mijoté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: bon réveillon, recette, plat principal, viande mijotée
1 Recette Facile pour un Bon Réveillon Inoubliable
- Total Time: 2 heures 20 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Diet: Halal
Description
Une recette parfaite pour célébrer le réveillon avec des saveurs délicieuses et faciles à préparer.
Ingredients
- 1 kg de viande (boeuf ou agneau)
- 2 oignons
- 4 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 bouquet garni
- 500 ml de bouillon de légumes
Instructions
- Coupez la viande en morceaux.
- Émincez les oignons et l’ail.
- Faites chauffer l’huile dans une cocotte.
- Faites revenir la viande jusqu’à coloration.
- Ajoutez les oignons et l’ail, puis le sel et le poivre.
- Incorporez le bouquet garni et le bouillon.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures.
- Servez chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes si vous le souhaitez.
- Cette recette se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 2 heures
- Category: Plat principal
- Method: Mijoté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: bon réveillon, recette, plat principal, viande mijotée