Description
Une recette parfaite pour célébrer le réveillon avec des saveurs délicieuses et faciles à préparer.
Ingredients
Scale
- 1 kg de viande (boeuf ou agneau)
- 2 oignons
- 4 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 bouquet garni
- 500 ml de bouillon de légumes
Instructions
- Coupez la viande en morceaux.
- Émincez les oignons et l’ail.
- Faites chauffer l’huile dans une cocotte.
- Faites revenir la viande jusqu’à coloration.
- Ajoutez les oignons et l’ail, puis le sel et le poivre.
- Incorporez le bouquet garni et le bouillon.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 2 heures.
- Servez chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes si vous le souhaitez.
- Cette recette se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 2 heures
- Category: Plat principal
- Method: Mijoté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: bon réveillon, recette, plat principal, viande mijotée