Description
Une recette festive de foie gras pour Noël, parfaite pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 400g de foie gras frais
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe de cognac ou d’armagnac
Instructions
- Préparez le foie gras en le nettoyant délicatement.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et l’alcool.
- Enveloppez-le dans un film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant 24 heures.
- Servez frais avec des toasts ou des figues.
Notes
- Utilisez du foie gras de qualité pour un meilleur résultat.
- Laissez reposer à température ambiante 30 minutes avant de servir.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Aucune cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 462
- Sugar: 0g
- Sodium: 400mg
- Fat: 44g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 26g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: foie gras, Noël, entrée, festive