Description
Une galette de sarrasin simple et délicieuse, parfaite pour un repas rapide ou un accompagnement.
Ingredients
Scale
- 250g de farine de sarrasin
- 500ml d’eau
- 1 pincée de sel
- 1 œuf (facultatif)
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
Instructions
- Mélangez la farine de sarrasin, le sel et l’eau dans un bol jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez l’œuf et l’huile si vous les utilisez, puis mélangez à nouveau.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et versez une louche de pâte.
- Cuisez environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la galette soit dorée.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
- Pour une version vegan, omettez l’œuf.
- Vous pouvez ajouter des garnitures comme du fromage, du jambon ou des légumes.
- Conservez les galettes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: galette sarrasin, recette facile, cuisine française