Description
Une recette réconfortante pour les jours d’hiver.
Ingredients
Scale
- 500g de viande de bœuf
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 1 litre de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Épluchez et coupez les légumes en morceaux.
- Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites revenir la viande.
- Ajoutez les légumes et faites-les dorer légèrement.
- Versez le bouillon et laissez mijoter à feu doux pendant 1h30.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
- La viande peut être remplacée par du poulet pour une version plus légère.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 1h30
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson lente
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: recette hiver, ragoût, bœuf, légumes