Description
Une recette simple et classique de pâte à crêpes légère et savoureuse, parfaite pour le petit-déjeuner ou le dessert.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 50 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Versez le lait progressivement pour éviter les grumeaux.
- Incorporez le beurre fondu et le sucre si vous souhaitez des crêpes sucrées.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
- Faites chauffer une poêle à crêpes légèrement huilée.
- Versez une petite louche de pâte et étalez-la uniformément.
- Cuisez environ 1 minute de chaque côté.
Notes
- Pour des crêpes plus légères, remplacez la moitié du lait par de l’eau.
- Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Conservez la pâte au réfrigérateur jusqu’à 24 heures.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Pâtisserie
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 120
- Sugar: 5 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 55 mg
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