Description
Une recette simple et rapide pour préparer une pâte à crêpes légère et savoureuse.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine tout usage
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre (optionnel)
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporez le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu et le sucre (si utilisé).
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle et huilez-la légèrement.
- Versez une louche de pâte et étalez-la uniformément.
- Retournez la crêpe lorsque les bords se décollent.
- Laissez cuire encore 30 secondes.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
- Pour des crêpes plus légères, vous pouvez remplacer la moitié du lait par de l’eau gazeuse.
- Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.
- Laissez toujours reposer la pâte pour une meilleure texture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 120
- Sugar: 3 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
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