Description
Une sauce pesto fraîche et savoureuse, parfaite pour accompagner vos pâtes, salades ou tartines.
Ingredients
Scale
- 50 g de basilic frais
- 30 g de pignons de pin
- 50 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- 100 ml d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez et séchez le basilic.
- Dans un mixeur, ajoutez le basilic, les pignons de pin, le parmesan et l’ail.
- Mixez tout en versant l’huile d’olive progressivement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Notes
- Conservez le pesto au réfrigérateur dans un bocal hermétique.
- Vous pouvez remplacer les pignons de pin par des noix de cajou.
- Ajoutez un peu de jus de citron pour une touche d’acidité.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Sauce
- Method: Mixage
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 30 g
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: pesto, basilic, sauce, italien, recette facile