Description
Un délicieux tiramisu revisité avec des speculoos pour une touche originale et gourmande.
Ingredients
Scale
- 250g de mascarpone
- 3 œufs
- 50g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150g de speculoos
- 20cl de café fort
- Cacao en poudre
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Battez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Trempez rapidement les speculoos dans le café.
- Disposez une couche de speculoos au fond d’un plat, puis une couche de crème. Répétez l’opération.
- Saupoudrez de cacao en poudre et réservez au frais pendant 4 heures.
Notes
- Utilisez du café froid pour tremper les speculoos.
- Laissez reposer au moins 4 heures pour que les saveurs se développent.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Aucune cuisson
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 80mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: tiramisu, speculoos, dessert, italien, végétarien