Description
Un délicieux repas de Noël végétarien pour partager en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 200g de noix
- 300g de champignons
- 1 courge butternut
- 150g de lentilles vertes
- 3 carottes
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 branche de romarin
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez la courge butternut en dés.
- Faites revenir les oignons et l’ail dans une poêle avec de l’huile d’olive.
- Ajoutez les champignons et les carottes coupées en rondelles.
- Faites cuire les lentilles à part selon les instructions sur l’emballage.
- Mélangez tous les ingrédients dans un plat allant au four.
- Ajoutez le romarin, salez et poivrez.
- Enfournez pendant 30 minutes.
- Servez chaud.
Notes
- Vous pouvez remplacer les lentilles par des pois chiches.
- Ajoutez des noix pour plus de croquant.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
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