Description
Un délicieux repas de Noël 100% végétalien, idéal pour les fêtes.
Ingredients
Scale
- 500g de tofu ferme
- 2 carottes
- 1 oignon
- 200g de champignons
- 3 gousses d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de thym
- Sel et poivre au goût
- 200g de lentilles cuites
Instructions
- Coupez le tofu en dés et faites-le mariner avec l’ail et le thym.
- Émincez l’oignon et les carottes.
- Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
- Ajoutez les carottes et les champignons.
- Incorporez le tofu et les lentilles.
- Laissez mijoter 20 minutes à feu doux.
- Salez et poivrez.
Notes
- Vous pouvez remplacer le tofu par des protéines de soja texturées.
- Ajoutez des noix pour plus de croquant.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: repas noel vegan, tofu, lentilles, recette végétalienne