Description
Un repas romantique préparé avec soin pour impressionner votre partenaire. Simple à réaliser et délicieux.
Ingredients
Scale
- 2 filets de bœuf (200g chacun)
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 2 gousses d’ail
- 1 branche de romarin
- 1 c.à.s de beurre
- 200g de haricots verts
- 200g de pommes de terre nouvelles
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Assaisonnez les filets de bœuf avec sel et poivre.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Saisissez les filets 2 min de chaque côté.
- Ajoutez l’ail, le romarin et le beurre dans la poêle.
- Arrosez les filets avec le beurre fondu pendant 1 min.
- Transférez la poêle au four pendant 5 min pour une cuisson à point.
- Pendant ce temps, faites cuire les haricots verts et les pommes de terre à la vapeur.
- Laissez reposer la viande 5 min avant de servir.
Notes
- Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson.
- Accompagnez d’un verre de vin rouge.
- Préparez une sauce au poivre si vous le souhaitez.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 15 min
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle et au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: repas romantique, dîner aux chandelles, filet de bœuf, cuisine française