Description
Un repas romantique pour la Saint-Valentin, facile à préparer et délicieux.
Ingredients
Scale
- 2 filets de bœuf (200g chacun)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 bouquet d’asperges fraîches
- 50g de beurre
- 1 gousse d’ail
- 1 verre de vin rouge
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Assaisonnez les filets de bœuf avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et saisissez les filets pendant 2 minutes de chaque côté.
- Placez les filets dans un plat allant au four et faites cuire pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers.
- Faites-les rôtir dans une poêle avec du beurre et de l’ail pendant 15 minutes.
- Cuire les asperges à la vapeur pendant 5 minutes.
- Servez le tout avec un verre de vin rouge.
Notes
- Vous pouvez remplacer le bœuf par du saumon pour une option plus légère.
- Ajoutez une touche de romarin pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four et poêle
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 120mg
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