Description
Un délicieux roti de dinde farci pour Noël, parfait pour les repas de fête.
Ingredients
Scale
- 1 dinde de 5 kg
- 200 g de farce aux marrons
- 100 g de lardons fumés
- 50 g de beurre
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites revenir les lardons, l’oignon et l’ail dans une poêle.
- Mélangez-les avec la farce aux marrons.
- Farcissez la dinde avec ce mélange.
- Badigeonnez la dinde de beurre et assaisonnez avec sel, poivre, thym et laurier.
- Enfournez pour environ 3 heures en arrosant régulièrement.
- Laissez reposer 15 minutes avant de servir.
Notes
- Vérifiez la cuisson avec un thermomètre à viande (75°C au centre).
- Adaptez le temps de cuisson selon le poids de la dinde.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 3 h
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: roti de dinde, farci, Noël, recette de fête