Description
Les rouleaux de courgettes grillées au prosciutto et mozzarella sont une délicieuse entrée méditerranéenne, légère et colorée, parfaite pour l’été.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 100 g de prosciutto
- 200 g de melon
- 150 g de mozzarella
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de réduction de balsamique
- Quelques feuilles de basilic frais
Instructions
- Préparer les courgettes en les lavant et en les coupant en fines tranches.
- Griller les courgettes dans une poêle avec de l’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Assembler les rouleaux en enroulant les tranches de courgette autour du prosciutto, du melon et de la mozzarella.
- Cuire les rouleaux au four à 180°C pendant 5 à 7 minutes si désiré.
- Servir les rouleaux avec un filet d’huile d’olive et de réduction de balsamique, décorés de basilic frais.
Notes
- Choisissez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Ne surchargez pas les rouleaux pour un meilleur enroulement.
- Variez les herbes pour une touche unique.
- Servez avec une sauce légère pour enrichir le goût.
- Préparez à l’avance pour un meilleur mélange des saveurs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Entrée
- Method: Griller et assembler
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 rouleau
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: rouleaux, courgettes, prosciutto, mozzarella, entrée, méditerranéenne