Description
Recette de roulés à la cannelle moelleux et parfumés.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 50g de sucre
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 pincée de sel
- 100ml de lait tiède
- 50g de beurre fondu
- Pour la garniture: 50g de beurre ramolli, 50g de sucre, 1 cuillère à soupe de cannelle
- Pour le glaçage: 100g de sucre glace, 2 cuillères à soupe de lait
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez le lait tiède et le beurre fondu. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant 5 minutes.
- Laissez lever la pâte dans un bol couvert pendant 1 heure.
- Étalez la pâte en un rectangle.
- Tartinez le beurre ramolli sur la pâte.
- Saupoudrez de sucre et de cannelle.
- Roulez la pâte sur elle-même.
- Coupez le rouleau en 8 tranches égales.
- Placez les tranches dans un moule beurré.
- Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Enfournez pendant 20 minutes.
- Mélangez le sucre glace et le lait pour le glaçage.
- Nappez les roulés encore chauds avec le glaçage.
Notes
- Vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs à la garniture.
- Pour un glaçage plus riche, utilisez du cream cheese.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 roulé
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
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