Description
Une salade légère et nourrissante à base de courgettes crues, pois chiches et avocat, parfaite pour une alimentation équilibrée.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 400 g de pois chiches en conserve (égouttés et rincés)
- 1 avocat mûr
- 200 g de tomates cerises
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
Instructions
- Lavez soigneusement les courgettes et découpez-les en fines spirales ou en rubans.
- Rincez les pois chiches sous l’eau froide et incorporez-les aux courgettes dans un saladier.
- Coupez l’avocat en cubes et ajoutez-le à la salade.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients.
- Préparez la vinaigrette avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis versez-la sur la salade et mélangez.
Notes
- Peut être préparée à l’avance sans l’avocat et la vinaigrette.
- Utilisez des ingrédients frais pour une meilleure saveur.
- Ajoutez des herbes fraîches pour plus de goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salade
- Method: Mélanger
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: salade, courgettes, pois chiches, avocat, recette saine