Description
Une salade savoureuse et nutritive alliant lentilles, légumes croquants et feta fondante.
Ingredients
- Lentilles vertes : 200 g
- Feta : 150 g
- Tomates cerises : 250 g
- Concombre : 1 moyen
- Oignon rouge : 1 petit
- Olives noires : 100 g
- Huile d’olive : 4 cuillères à soupe
- Jus de citron : 2 cuillères à soupe
- Origan séché : 1 cuillère à café
- Sel et poivre : au goût
Instructions
- Rincer les lentilles sous l’eau froide et les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 20 à 25 minutes.
- Préchauffer le four à 200°C (400°F) et rôtir la feta pendant 15 à 20 minutes.
- Préparer les légumes : couper les tomates cerises, le concombre, émincer l’oignon rouge et hacher les olives.
- Dans un saladier, mélanger les lentilles refroidies avec les légumes préparés.
- Préparer une vinaigrette avec l’huile d’olive, le jus de citron, l’origan, le sel et le poivre, puis l’ajouter à la salade.
- Ajouter les morceaux de feta rôtie sur le dessus et servir.
Notes
- Peut être préparée à l’avance pour un meilleur mélange des saveurs.
- Ajouter des herbes fraîches pour plus de goût.
- Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Salade
- Method: Rôtir et mélanger
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: salade, lentilles, feta, méditerranéenne, recette saine