Description
Une salade estivale rafraîchissante alliant melon, concombre et feta.
Ingredients
- Melon mûr – 1 (environ 1 kg)
- Concombre – 1 (environ 300 g)
- Feta – 200 g
- Menthe fraîche – une petite poignée
- Huile d’olive – 2 cuillères à soupe
- Jus de citron – 1 cuillère à soupe
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
Instructions
- Préparer les ingrédients en lavant le melon et le concombre, et en rinçant la menthe.
- Couper le melon en deux, retirer les graines et découper la chair en cubes.
- Couper le concombre en rondelles ou en dés et ajouter au saladier avec le melon.
- Émietter la feta sur le mélange de melon et de concombre.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
- Servir la salade dans des assiettes individuelles ou dans un saladier, garnie de menthe.
Notes
- Peut être préparée quelques heures à l’avance.
- Conserver la vinaigrette séparément jusqu’au moment de servir.
- Idéale pour les barbecues et les pique-niques.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salade
- Method: Mélanger
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg
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