Description
Une salade fraîche et légère alliant melon, prosciutto et fromage de chèvre frais, parfaite pour les journées d’été.
Ingredients
- Melon mûr – 1
- Prosciutto – 150 g
- Fromage de chèvre frais – 100 g
- Roquette – 100 g
- Glace balsamique – 2 cuillères à soupe
- Sel et poivre – au goût
- Huile d’olive – 1 cuillère à soupe
Instructions
- Préparer les ingrédients en lavant la roquette et en sortant le fromage de chèvre.
- Couper le melon en deux, retirer les graines et le trancher en quartiers ou en boules.
- Disposer le prosciutto enroulé autour des morceaux de melon.
- Émietter le fromage de chèvre frais sur la salade.
- Assaisonner avec la glace balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Servir la salade joliment présentée sur un plat.
Notes
- Utiliser des ingrédients frais et de saison pour un meilleur goût.
- Ajouter des noix grillées ou des herbes fraîches pour personnaliser la salade.
- Servir immédiatement pour que la roquette reste croustillante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salade
- Method: Assemblage
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: salade, melon, prosciutto, fromage de chèvre, été, recette