Description
Une salade estivale rafraîchissante alliant la douceur de la pastèque et des nectarines avec le crémeux du fromage de chèvre chaud.
Ingredients
- Pastèque : 500 g, coupée en cubes
- Nectarines : 3, dénoyautées et tranchées
- Fromage de chèvre : 200 g, en rondelles
- Orange : 1, pour le jus et le zeste
- Menthe fraîche : une poignée, pour garnir
- Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
Instructions
- Préparer les ingrédients en s’assurant que la pastèque et les nectarines sont bien mûres.
- Chauffer une poêle à feu moyen et cuire les rondelles de fromage de chèvre pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Couper la pastèque en cubes et les nectarines en tranches.
- Assembler la salade en mélangeant les fruits et le fromage de chèvre chaud.
- Ajouter le jus et le zeste d’orange, l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.
Notes
- Utiliser des fruits bien mûrs pour une meilleure saveur.
- La salade est meilleure lorsqu’elle est assemblée juste avant de servir.
- Peut être adaptée avec d’autres fruits de saison.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salade
- Method: Sauté et mélange
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg
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