Description
Une salade estivale alliant la douceur des pêches blanches, le croquant des concombres et la richesse de la burrata.
Ingredients
Scale
- 2 pêches blanches
- 1 concombre
- 250 g de burrata
- Quelques feuilles de basilic frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
Instructions
- Lavez soigneusement les pêches blanches et séchez-les.
- Coupez chaque pêche en deux, retirez le noyau et tranchez en fines lamelles.
- Lavez le concombre et coupez-le en rubans ou en rondelles.
- Disposez les tranches de pêches et les rubans de concombre sur un plat de service.
- Placez la burrata au centre et faites une légère incision sur le dessus.
- Mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, puis arrosez la salade.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis ajoutez le basilic frais.
Notes
- Vous pouvez personnaliser la salade avec des fruits secs ou d’autres fromages.
- Pour une meilleure présentation, alternez les couleurs des ingrédients.
- Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salade
- Method: Assemblage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: salade, pêches blanches, concombre, burrata, été, frais