Description
Une salade estivale alliant la douceur des pêches, le croquant des concombres et la crémeux de la mozzarella.
Ingredients
- Pêches fraîches – 3, coupées en tranches
- Concombre – 1, coupé en rondelles
- Boules de mozzarella – 250 g
- Basilic frais – une poignée, ciselé
- Huile d’olive – 3 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique – 2 cuillères à soupe
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
Instructions
- Préparer les pêches en les lavant, en les coupant en deux et en retirant le noyau, puis en tranchant chaque moitié.
- Couper le concombre en rondelles après l’avoir lavé.
- Trancher la mozzarella en morceaux d’environ un centimètre.
- Mélanger les ingrédients dans un grand plat en alternant les tranches de pêches, les rondelles de concombre et les morceaux de mozzarella.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, assaisonner avec du sel et du poivre, puis verser sur la salade juste avant de servir.
Notes
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Vous pouvez ajouter d’autres fruits comme des fraises ou du melon pour varier les saveurs.
- La salade peut être préparée à l’avance, mais ajoutez la vinaigrette juste avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salade
- Method: Mélanger
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg
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