Description
Une salade tiède de courgettes et abricots grillés, alliant fraîcheur et saveurs estivales.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 4 abricots mûrs
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 10 feuilles de basilic frais
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
Instructions
- Laver soigneusement les courgettes et les couper en fines lanières.
- Couper les abricots en deux et les griller côté coupé vers le bas pendant 2 à 3 minutes.
- Dans un grand plat, disposer les courgettes grillées et les moitiés d’abricots.
- Ajouter l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, puis mélanger délicatement.
- Ajouter les feuilles de basilic déchirées et assaisonner avec du sel et du poivre avant de servir.
Notes
- Peut être préparée à l’avance, mais ajouter le basilic et l’assaisonnement juste avant de servir.
- Peut être accompagnée de viandes grillées ou de plats végétariens.
- Facilement adaptable avec d’autres légumes ou fruits de saison.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salade
- Method: Grillage et mélange
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: salade, courgettes, abricots, grillés, été, recette, végétarienne