Description
Un plat savoureux et nutritif à base de pois chiches, cumin et poivrons, parfait pour un repas rapide ou pour impressionner vos invités.
Ingredients
- Pois chiches en conserve : 400 g, égouttés et rincés
- Cumin moulu : 1 cuillère à café
- Poivrons : 3 (un de chaque couleur : rouge, jaune et vert), coupés en lanières
- Oignon : 1 moyen, émincé
- Ail : 2 gousses, écrasées ou hachées
- Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
- Sel et poivre : au goût
Instructions
- Préparer les ingrédients : égouttez et rincez les pois chiches, coupez les poivrons, émincez l’oignon et hachez l’ail.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez les poivrons. Faites-les sauter pendant 5 à 7 minutes.
- Incorporez les pois chiches égouttés et faites cuire pendant 5 minutes en remuant.
- Ajoutez le cumin moulu et mélangez bien, laissez cuire encore 2 à 3 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, mélangez et retirez du feu. Servez chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des courgettes ou des carottes.
- Incorporez des épices supplémentaires pour un goût plus riche.
- Utilisez des herbes fraîches pour garnir le plat.
- Ajoutez des protéines comme du tofu ou du poulet pour un repas plus consistant.
- Servez avec des sauces comme le tahini ou du yaourt nature.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: sauté, pois chiches, cumin, poivrons, recette végétalienne