Description
La scarpaccia de courgettes au parmesan est un plat traditionnel italien, savoureux et polyvalent, idéal pour les repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 3 courgettes moyennes
- 100 g de fromage parmesan râpé
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 250 ml de lait
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel – au goût
- Poivre – au goût
Instructions
- Préparer les courgettes en les lavant et en les coupant en rondelles ou en les râpant.
- Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.
- Incorporer les ingrédients humides dans un autre bol, puis les ajouter aux ingrédients secs.
- Ajouter le parmesan râpé à la pâte.
- Cuire la scarpaccia dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
Notes
- Vous pouvez ajouter des tomates séchées ou des olives pour une touche méditerranéenne.
- Remplacez les courgettes par d’autres légumes comme des carottes ou des épinards.
- Servez avec une salade verte ou une sauce au yaourt pour un repas équilibré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: scarpaccia, courgettes, parmesan, recette italienne, plat végétarien