Description
Snackees d’aubergine au miso doux et sésame, une collation savoureuse et saine.
Ingredients
Scale
- 2 aubergines moyennes
- 3 cuillères à soupe de pâte de miso doux
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 3 oignons verts
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C et préparez les aubergines en les lavant et en les coupant en rondelles d’1 cm d’épaisseur.
- Préparez la marinade en mélangeant la pâte de miso doux et l’huile de sésame jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Enrobez chaque rondelle d’aubergine avec la marinade au miso à l’aide d’un pinceau et saupoudrez de graines de sésame.
- Enfournez les aubergines pendant 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Laissez refroidir légèrement et garnissez de rondelles d’oignons verts avant de servir.
Notes
- Choisissez des aubergines fraîches et fermes.
- Assurez-vous que chaque rondelle soit bien enrobée de marinade.
- Surveillez la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser le goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Snackees, aubergine, miso, sésame, collation, recette