Description
La Soupe de raviolis au curry thaï est un plat savoureux qui allie la richesse des saveurs thaïlandaises à la texture délicate des raviolis.
Ingredients
- Raviolis frais – 400 g
- Lait de coco – 400 ml
- Pâte de curry rouge – 2 cuillères à soupe
- Bouillon de légumes – 1 litre
- Jus de citron vert – 2 cuillères à soupe
- Coriandre fraîche – une poignée, hachée
- Poivrons (rouge et jaune) – 1 de chaque, coupés en dés
- Champignons – 200 g, tranchés
Instructions
- Préparer le bouillon en portant le bouillon de légumes à ébullition et en ajoutant la pâte de curry rouge.
- Cuire les raviolis dans une autre casserole d’eau bouillante selon les instructions du paquet.
- Ajouter les poivrons et les champignons au bouillon et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporer les raviolis cuits et le jus de citron vert dans le bouillon, puis servir chaud avec de la coriandre fraîche.
Notes
- Choisissez des raviolis de qualité.
- Équilibrez les saveurs selon vos préférences.
- Ajoutez des légumes de saison pour varier.
- Servez avec des accompagnements comme du pain croustillant.
- Personnalisez avec des herbes comme le basilic thaï.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Soupe
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Thaïlandaise
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 30 mg
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