Description
Un tartare frais et savoureux à base de courgettes et d’avocat, parfait pour les journées d’été.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes : Choisissez des courgettes fermes et brillantes pour une meilleure texture.
- 1 avocat mûr : L’avocat doit être légèrement souple au toucher, signe qu’il est prêt à être utilisé.
- 2 cuillères à soupe de gomasio : Ce mélange de sésame et de sel apportera une saveur unique et croquante.
- 1 citron : Le jus de citron frais rehaussera le goût des légumes et ajoutera une touche d’acidité.
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive : Optez pour une huile d’olive de bonne qualité pour une saveur optimale.
- Sel : À ajuster selon vos préférences.
- Poivre : Pour relever le goût du tartare.
Instructions
- Lavez soigneusement les courgettes sous l’eau froide et séchez-les.
- Coupez les courgettes et l’avocat en petits dés.
- Dans un grand bol, ajoutez les dés de courgette et d’avocat, puis arrosez avec le jus de citron et l’huile d’olive.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
- Utilisez un cercle à pâtisserie pour présenter le tartare et saupoudrez de gomasio avant de servir.
Notes
- Utilisez des ingrédients de saison pour garantir la fraîcheur.
- Ne mélangez pas trop pour éviter d’écraser l’avocat.
- Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Frais
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 6g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: tartare, légumes, courgette, avocat, frais, recette