Description
Le Mango Avocado Goat Cheese Tartare est une entrée fraîche et colorée qui allie des saveurs exotiques et crémeuses.
Ingredients
Scale
- 1 mangue mûre
- 1 avocat mûr
- 100 g de fromage de chèvre frais
- Le jus d’1 citron vert
- Sel et poivre
- Herbes fraîches (coriandre ou basilic)
Instructions
- Préparer les ingrédients en s’assurant d’avoir un plan de travail propre.
- Couper la mangue et l’avocat en petits dés uniformes.
- Mélanger la mangue avec le jus de citron vert, écraser l’avocat et assaisonner.
- Assaisonner le tartare avec du sel, du poivre et ajuster le jus de citron vert.
- Présenter le tartare en couches dans un cercle de présentation et garnir d’herbes fraîches.
Notes
- Utiliser des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Peut être préparé à l’avance, mais mélanger juste avant de servir.
- Peut être adapté avec des ingrédients supplémentaires selon les préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Frais
- Cuisine: Exotique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: tartare, mangue, avocat, fromage de chèvre, entrée, recette