Description
Le tartare de pêches et tomates à la feta est une délicieuse entrée estivale qui allie la douceur des pêches à la fraîcheur des tomates, le tout rehaussé par la feta crémeuse.
Ingredients
Scale
- 3 pêches mûres, pelées et coupées en dés
- 3 tomates juteuses, coupées en dés
- 150 g de fromage feta émietté
- 10 feuilles de basilic frais, ciselées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer les pêches en les pelant et en les coupant en dés.
- Couper les tomates en dés de la même taille que les pêches.
- Émietter la feta et l’ajouter au mélange.
- Mélanger délicatement tous les ingrédients dans un saladier.
- Assaisonner avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Présenter le tartare en utilisant un cercle de dressage et décorer avec du basilic frais.
Notes
- Choisissez des ingrédients frais et de saison.
- Préparez juste avant de servir pour conserver la fraîcheur.
- Ajoutez un filet de vinaigre balsamique ou de jus de citron pour une touche d’acidité.
- Variez les herbes selon vos préférences.
- Servez avec du pain grillé ou des crackers.
- Personnalisez la recette avec d’autres ingrédients selon vos goûts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Mélanger
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: tartare, pêches, tomates, feta, été, entrée, frais