Description
Un tartare de saumon frais, simple et raffiné, parfait pour un apéritif ou une entrée légère.
Ingredients
Scale
- 300 g de saumon frais coupé en dés
- 1 avocat mûr coupé en dés
- 1 échalote finement hachée
- 1 c. à soupe de câpres
- 1 c. à soupe d’aneth frais haché
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Coupez le saumon en petits dés et placez-les dans un bol.
- Ajoutez l’avocat, l’échalote, les câpres et l’aneth.
- Arrosez de jus de citron et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mélangez délicatement pour ne pas écraser l’avocat.
- Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Notes
- Utilisez du saumon très frais pour une meilleure saveur.
- Servez avec des toasts ou des blinis.
- Consommez le tartare dans les 24 heures.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: tartare de saumon, recette facile, entrée légère