Description
Une délicieuse tarte alliant la douceur du melon, la crémeux de la ricotta et une touche salée d’olives noires, parfaite pour les journées d’été.
Ingredients
- Melon frais – 500 g (environ 1 melon moyen)
- Fromage ricotta – 250 g
- Olives noires – 100 g (dénoyautées et tranchées)
- Pâte à tarte – 1 rouleau (pâte brisée ou sablée)
- Miel – 2 cuillères à soupe
- Feuilles de menthe – quelques-unes pour la décoration
Instructions
- Préparer la pâte en l’étalant dans un moule à tarte et en la piquant avec une fourchette.
- Préparer la garniture de ricotta en mélangeant le fromage ricotta et le miel jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajouter le melon coupé en tranches ou en dés sur la garniture de ricotta.
- Incorporer les olives noires tranchées sur le dessus de la tarte.
- Cuire la tarte à blanc à 180°C pendant environ 15 minutes, puis laisser refroidir.
- Réfrigérer la tarte pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer le melon par d’autres fruits comme la poire ou la pêche.
- Ajoutez des noix pour une texture croquante.
- Servez avec un vin blanc frais ou une limonade maison.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: tarte, melon, ricotta, olives noires, recette d'été