Description
Une tarte aux fraises classique et rafraîchissante, parfaite pour le dessert ou une collation.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée prête à l’emploi
- 500g de fraises fraîches
- 100g de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Quelques feuilles de menthe pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C (Thermostat 6-7).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
- Faites cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes. Laissez refroidir.
- Lavez et équeutez les fraises. Réservez quelques-unes pour la décoration.
- Coupez le reste des fraises en deux ou en quartiers.
- Dans un saladier, mélangez le sucre et la fécule de maïs.
- Ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
- Incorporez les fraises coupées et mélangez délicatement pour bien les enrober.
- Versez la préparation aux fraises sur le fond de tarte précuit.
- Disposez les fraises réservées sur le dessus pour la décoration.
- Remettez au four pour 20-25 minutes, jusqu’à ce que la garniture soit légèrement bouillonnante et les fraises tendres.
- Laissez refroidir complètement avant de servir.
- Garnissez de feuilles de menthe si désiré.
Notes
- Vous pouvez ajouter une touche de vanille à la garniture pour plus de saveur.
- Servez la tarte tiède ou froide.
- Accompagnez d’une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: environ 250 kcal
- Sugar: environ 20g
- Sodium: environ 50mg
- Fat: environ 10g
- Saturated Fat: environ 5g
- Unsaturated Fat: environ 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: environ 35g
- Fiber: environ 3g
- Protein: environ 3g
- Cholesterol: 0mg
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