Description
Une délicieuse tarte salée à la courgette, parfaite pour un repas léger ou un accompagnement.
Ingredients
Scale
- 4 courgettes moyennes
- 1 pâte brisée
- 2 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 1 oignon
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°C (Thermostat 6).
- Laver et couper les courgettes en fines rondelles.
- Émincer l’oignon.
- Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive. Faire revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajouter les rondelles de courgettes et faire cuire quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. Saler et poivrer.
- Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche. Ajouter le fromage râpé. Saler, poivrer et râper un peu de noix de muscade si désiré.
- Répartir le mélange courgette-oignon sur le fond de tarte.
- Verser l’appareil (mélange œufs-crème-fromage) sur les légumes.
- Enfourner pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien prise.
- Laisser tiédir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette.
- Pour une version plus légère, utilisez de la crème légère.
- Accompagnez cette tarte d’une salade verte.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: environ 300 kcal
- Sugar: environ 5g
- Sodium: environ 400mg
- Fat: environ 20g
- Saturated Fat: environ 10g
- Unsaturated Fat: environ 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: environ 20g
- Fiber: environ 3g
- Protein: environ 12g
- Cholesterol: environ 80mg
Keywords: tarte courgette, tarte salée, recette facile, cuisine végétarienne, plat d'été