Description
Une tarte normande aux pommes classique, riche et réconfortante.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 1 kg de pommes (type Golden ou Reinette)
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 5 cl de Calvados (facultatif)
- 1 sachet de sucre vanillé
- Cannelle (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
- Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette.
- Pelez, épépinez et coupez les pommes en quartiers. Disposez-les joliment sur le fond de tarte.
- Dans un saladier, mélangez le sucre, le sucre vanillé, les œufs et la crème fraîche jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Ajoutez le Calvados et la cannelle si vous le souhaitez.
- Versez cette préparation sur les pommes.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que la crème soit prise.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez utiliser des pommes légèrement acidulées pour un meilleur contraste.
- Servez tiède ou froide.
- Accompagnez d’une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: tarte aux pommes, tarte normande, dessert, pâtisserie, pommes, crème, Calvados