Description
Une délicieuse tarte salée aux tomates, aubergines et mozzarella, parfaite pour les repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée (environ 250 g)
- 3 tomates moyennes, tranchées
- 1 aubergine, coupée en rondelles
- 200 g de mozzarella, coupée en tranches
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Quelques feuilles de basilic frais, pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre et piquez le fond avec une fourchette.
- Mélangez les rondelles d’aubergine avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre, puis faites rôtir au four pendant environ 15 minutes.
- Disposez les tranches de tomates sur le fond de tarte, assaisonnez, puis ajoutez les aubergines rôties et les tranches de mozzarella.
- Arrosez avec l’huile d’olive restante et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir légèrement et décorez avec des feuilles de basilic frais avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des poivrons.
- Essayez d’autres fromages comme le chèvre ou le feta pour varier les saveurs.
- Ajoutez des herbes comme le thym ou l’origan pour rehausser le goût.
- Incorporez des protéines comme du jambon ou du poulet pour un plat plus complet.
- Utilisez une pâte différente pour changer la texture de la tarte.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: tarte salée, tomates, aubergines, mozzarella, recette méditerranéenne