Description
Une délicieuse tarte tatin revisitée avec des betteraves rôties au miel et du fromage de chèvre, parfaite pour un repas élégant.
Ingredients
Scale
- 4 betteraves moyennes, pelées et coupées en tranches
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pâte feuilletée
- 150 g de fromage de chèvre
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de thym frais
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez les tranches de betteraves avec le miel, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Disposez les betteraves dans un moule à tarte et faites-les rôtir 25 minutes.
- Ajoutez le fromage de chèvre et le thym par-dessus.
- Recouvrez avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords.
- Enfournez 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Retournez la tarte à la sortie du four et servez tiède.
Notes
- Utilisez des betteraves fraîches pour un meilleur résultat.
- Vous pouvez remplacer le chèvre par un autre fromage de votre choix.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 45 min
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 15 g
- Sodium: 280 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: tarte tatin, betteraves, chèvre, miel, recette végétarienne