Description
Une tartinade savoureuse à base de carottes et de fromage frais, agrémentée d’herbes fraîches.
Ingredients
- Carottes : 300 g
- Fromage frais : 200 g
- Ciboulette : 2 cuillères à soupe, finement hachée
- Persil : 2 cuillères à soupe, finement haché
- Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
- Jus de citron : 1 cuillère à soupe
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
Instructions
- Éplucher et couper les carottes en rondelles d’un centimètre d’épaisseur.
- Cuire les carottes à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans un mixeur, ajouter les carottes cuites, le fromage frais, la ciboulette, le persil, l’huile d’olive et le jus de citron. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, puis mixer à nouveau.
- Réfrigérer la tartinade pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
- Peut être servi avec des légumes frais ou des crackers.
- Peut être personnalisé avec d’autres légumes ou herbes.
- Se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Mixage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: tartinade, carottes, fromage frais, herbes, apéritif, recette saine