Description
Une délicieuse tartinade alliant courgettes, ricotta et curry, parfaite pour les apéritifs ou les en-cas légers.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 250 g de ricotta
- 2 cuillères à café de poudre de curry
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre
Instructions
- Laver et couper les courgettes en petits dés.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire sauter les courgettes pendant 5 à 7 minutes.
- Ajouter l’ail émincé et cuire encore 1 à 2 minutes.
- Dans un mixeur, mélanger les courgettes, la ricotta, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajuster les assaisonnements selon les préférences.
- Réfrigérer la tartinade pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
- Utiliser des courgettes fraîches pour un meilleur goût.
- Ne pas surcuire les courgettes pour conserver leur couleur et leur texture.
- Équilibrer les saveurs en goûtant au fur et à mesure.
- Garnir la tartinade avant de servir pour une présentation attrayante.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Mixage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: tartinade, courgette, ricotta, curry, apéritif, recette facile